1.羊棒骨泡去血水，洗干净。

2.放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。

3.戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。

4.放入烤网上。

5.放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。

6.把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中。

7.烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。

8.再放烤箱烤5分钟即可。