1、羊棒骨焯水,倒去血沫;2、高压锅中加入清水,放入羊棒骨,老卤汤,盐,料盒;3、烤盘铺上锡纸,摆上羊棒骨,用刷子在表面刷上辣椒粉,孜然粉;4、放入烤箱,180度,上下火,中层,20分钟,烤至表面微黄。
主料:
- 羊棒骨1000g
辅料:
步骤:
- 1.用清水把羊棒骨洗干净;
- 2.羊棒骨焯水,倒去血沫;
- 3.把花椒,生姜,草果,八角,桂皮,香叶装在料盒里;
- 4.高压锅中放入羊棒骨,加入清水,老卤汤;
- 5.再加盐,料盒;
- 6.高压锅煮30分钟,羊棒骨煮熟捞起;
- 7.烤盘铺上锡纸,摆上羊棒骨,用刷子在表面刷上辣椒粉,孜然粉;
- 8.烤箱预热好,180度,中层,上下火,20分钟。