用鱼露腌制鱼皮，可使鱼皮挺身，煮时不易散开。
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材：草鱼皮、鲜鲍鱼、排骨和粳米小米![]()
2.鱼皮择洗干净，切大段，放入碗中，倒入适量的鱼露腌制一会![]()
3.排骨择洗干净，去血水，焯烫一遍 鲜鲍鱼择洗干净![]()
4.鲜鲍鱼用厨房刀对半切连身![]()
5.焯烫一遍，待用![]()
6.粳米小米择洗干净，和排骨放入电压力煲内胆中，倒入清水![]()
7.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键![]()
8.时间到![]()
9.将电压力煲内的粥倒入煮锅中![]()
10.放入鱼皮![]()
11.放入鲍鱼，煮滚![]()
12.加入食盐调味![]()
13.放入葱花，熄火![]()
14.盛出享用
