1.准备鸡胸肉，也可以用鸡腿肉。香葱和姜块。

2.小煮锅烧开水然后将姜葱和鸡块放入将鸡块煮熟。

3.将干的皇子菇用清水泡软。

4.将干的皇子菇泡软之后撕丝，然后用烧开的水烫熟。

5.将煮熟的鸡块撕丝。

6.将煮熟的鸡丝和皇子菇丝拌在一起。

7.用一勺李锦记蒜茸辣椒酱，两勺生抽和少许麻油拌均匀。

8.将拌好的酱料淋上食材上拌均匀即可。 这款凉拌菜，味道香辣，口感鲜嫩，开胃美味。