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  初春时节,香椿上市。香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻,
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

香椿250克 鸡蛋3个

辅料

 
葱姜适量 适量
鸡精少许 香油适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 香椿摘洗干净,鸡蛋打散。

2. 香椿焯烫一下,在切碎。鸡蛋打散,锅中油烧热倒入蛋液炒熟乘出备用。炒锅再到少许油放入香椿翻炒,超值香椿出香味,加少许盐。

3. 然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。加少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火

小贴士

香椿焯烫可在水中加点盐,这样香椿颜色碧绿不会变色。

©本菜谱的做法由 kbjshiig 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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