1. 材料。

2. 豆干汆水。

3. 用冷开水冲冷后，切成小粒。（越小越好）

4. 马兰头倒入烧热的水中，汆水。

5. 用凉开水冲冷后，沥干。

6. 马兰头拧干水份，切成细末。

7. 用个大碗，把豆干粒，马兰头末装起来。放入鸡精1大勺。

8. 加入麻油。

9. 拌均匀。（不用加盐和其它佐料了，本身鸡精有咸味