蒸肉饼，我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸，不但方便，而且节省时间和能源，饭熟了，肉饼也好了，在煮饭的期间，炒个青菜，滚个快手汤水，简简单单的两菜一汤就搞定啦！
主料：
辅料：
步骤：
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1. 猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎；![]()
2. 加入盐、白糖、生抽、生粉各适量；![]()
3. 用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可![]()
4. 装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭；![]()
5. 饭熟了，肉饼也好了
