家常菜,随意做。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.食材:牛蛙(已洗净)、墨鱼鲞(已泡软)、姜片、葱段
- 2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
- 3.放在案板上切成块,待用。
- 4.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
- 5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
- 6.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
- 7.翻炒翻炒。
- 8.接着,合入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
- 9.然后,加适量的清水。
- 10.煮开至熟。
- 11.最后,加适量的生抽。
- 12.加适量的白糖。
- 13.加适量的盐。
- 14.加适量的味精。
- 15.调味炒匀。
- 16.搁入葱段,即成。
- 17.出锅装盘。