【烹调小提示】
1.陈皮放置年份越久越香越珍贵，味道更好，不过买回家后要记得放在阴凉通风处，或是放入冰箱冷藏，以防止湿气和虫蛀。
2.发菜可自行更换成海菜、海带芽、海藻、紫菜等等。
1.陈皮放置年份越久越香越珍贵，味道更好，不过买回家后要记得放在阴凉通风处，或是放入冰箱冷藏，以防止湿气和虫蛀。
2.发菜可自行更换成海菜、海带芽、海藻、紫菜等等。
主料：
辅料：
- 盐适量
步骤：
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1.将陈皮、山楂用清水洗干净，不需要洗太久，简单冲洗即可。![]()
2.放入布包或是卤味包，备用。![]()
3.发菜洗净，浸泡3分钟左右，挑出杂质并沥干，备用。![]()
4.准备一锅水，水滚后转小火，放入陈皮和山楂布包及发菜。小火慢滚20分钟。![]()
5.鱼丸清洗好后，放入锅中一起继续炖煮约5分钟。![]()
6.锅前依个人口味喜好，放入适量的盐做调味。完成!
