1.鸭腿肉也可以用老抽，糖，腌制后直接放入砂锅炖煮。
2.用砂锅煲汤菜，俺一般用中火，小火。
3.砂锅不要直接放在冰冷的大理石板上，也不要在没有冷却的时候突然加入冷水。