1. 里脊薄切片，并用料酒，盐，葱腌制约30分钟

2. 用肉片包住芝士片，然后用牙签封口

3. 制作面糊。面粉加入鸡蛋，少量胡椒粉，少量盐

4. 里脊入面糊后挂浆高温油炸

5. 刀切体验一下芝士喷溅的赶脚皘