1.准备好各种主料，我没有低筋面粉，就配备了普通面粉加玉米淀粉，如果有低筋面粉就直接用220g即可。

2.鸡蛋放到无油无水的盆中，用打蛋器全蛋打发，中间打发过程中分次加入所有的糖、加5滴左右的柠檬汁。柠檬汁主要是用来去蛋腥味，没有可以用白醋代替或干脆不加。糖量的多少我用的是110g因为不太能吃甜，可以根据个人口味酌量增减。 全蛋打发很慢，我用了电动打蛋器也打了很长时间，基本上蛋液稠到可以在上面画花纹不消失，提起打蛋器有个微折角的小立角，就可以了。然后分三次加入面粉、玉米油搅匀。 这张图片是正在加入油及面粉的。

3.加入各种果仁，搅匀。在搅匀面粉及果仁时要注意上下搅动，防止消泡及搅出筋道出来。

4.将烤盘抹上油，防止粘沾，将搅拌好的面糊放入，墩几下盘子，使面糊表面平实。 烤箱预热200度左右，烤20分钟。

5.烤好的蛋糕，取出切块即可