1、煮面条的技巧：在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

2、家里要是客人多，愁着要给每位客人都一碗面条，费时呀。不如做这道美味干拌面，先盛到一个大碗里，再分别给大家装一碗。