1、外面卖的这种酥片一般都是很甜的，这个配料做出来的不是很甜，糖的份量最好不要再减了。
2、炒芝麻的时候要注意，芝麻是很容易糊的，一定要炒熟不炒熟的话会影响最终的口感。
3、一定要在微微热的时候切，太热容易散开，冷后就会变的有点硬不是很好切了。
4、冷确后可以密封储存，要不就不酥了。
5、其实照这种方式也可以做其它种类干果的酥片。