蛋糕修好形状后需尽量将碎屑清理干净,以免裱花时夹裹在奶油中,影响成品效果。
叶子层数根据整体效果而定
叶子层数根据整体效果而定
主料:
辅料:
步骤:
- 1.用料
- 2.蛋糕横剖成两片
- 3.将顶部修成圆弧
- 4.鲜奶油加糖
- 5.搅打至能保持花纹的状态
- 6.在一片蛋糕上抹满奶油,作夹馅
- 7.放上圆弧蛋糕片
- 8.用奶油抹面
- 9.所有蛋糕面全抹上奶油
- 10.取部分奶油,加入绿色素
- 11.搅拌均匀
- 12.用叶形花嘴在蛋糕侧边底部挤上叶形
- 13.挤满一圈
- 14.在叶子上层,两片叶子交界处再挤一圈叶子
- 15.如此重叠,挤上3-4层
- 16.调金色奶油
- 17.用星齿花嘴在蛋糕顶面挤出星形
- 18.将空白出挤满
- 19.最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样