1. 将鳗鱼切成泥 包菜切成丝后炒制成熟少许调味

2. 将鸡蛋煎成蛋饼 把鳗鱼泥和包菜丝均匀放在蛋饼三分之二处 挤好番茄酱和黄芥末

3. 卷成蛋卷后在表面撒上黑胡椒穦