1、大白菜不要用刀切，用手掰的片感觉更好吃。
2、炒白菜的时候可以加入适量料酒防止糊锅，也可以去掉大白菜的那种土味。
3、加入点猪油可以使大白菜更油润好吃。
2、炒白菜的时候可以加入适量料酒防止糊锅，也可以去掉大白菜的那种土味。
3、加入点猪油可以使大白菜更油润好吃。
主料：
辅料：
步骤：
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1.锅烧热放入适量植物油。![]()
2.加入葱姜丝爆出香味。![]()
3.加入大白菜片。翻炒至出水。![]()
4.加入适量料酒。防止糊锅，也可以去掉大白菜的那种土味。![]()
5.加入葱花。![]()
6.加入点猪油。![]()
7.加入豆腐泡翻炒均匀。![]()
8.加入适量花椒面![]()
9.加入蒜末翻炒均匀。![]()
10.熟后调入适量盐。![]()
11.调入适量蚝油翻炒均匀。![]()
12.加入适量水淀粉大火收汁即可。
