1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀，静置5分钟，

2.加入10克玉米油，搅拌几下，

3.加入特一粉，

4.搅拌成絮状，

5.揉成光滑面团，室温饧发40分钟，

6.利用饧面的时间制作馅料，猪肉馅中加入酱油和蚝油，顺一个方向搅拌上劲，静置15分钟，

7.吊瓜去皮，去籽，擦成丝，加入盐抓匀，腌15分钟，

8.将腌过的吊瓜丝，攥去水分，

9.加入大葱末搅拌均匀，

10.再加入吊瓜丝，香油和盐，拌匀，馅料就完成了，

11.将饧发好的面团，排气后，搓成长条，切成小剂子，

12.擀成包子皮，

13.加入馅料，

14.捏成包子，

15.入蒸锅二发15分钟，

16.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅。