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绿意豇豆饼做法

午夜雨荷发布于

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用菜油煎饼，不但健康而且口感上极为怀旧。其营养也是好得不像话哦。

主料：

豇豆200克
鸡蛋2个
薯粉4大匙

辅料：

菜油适量
细盐适量

步骤：

1. 备好所用材料。
2. 备好土菜油。
3. 热锅加油。
4. 将豇豆洗净切成小碎下锅炒制。
5. 加入适量细盐炒至入味。
6. 再小火炒至豇豆碎熟透，再关火放凉备用。
7. 鸡蛋加入薯粉。
8. 拌至无干粉状。
9. 将放凉的豇豆碎及锅内余油一并下至蛋糊中。
10. 拌均匀。
11. 再热锅加油。
12. 将拌好的豇豆蛋糊下锅。中火煎至蛋糊单面凝固。
13. 再翻锅煎至另一面凝固即可。
14. 一份春意浓厚滴豇豆饼完成

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