binyafire发布于72600收藏绿豆芽的营养要比绿豆齐全,无论凉拌、炒食都具有清火的功效。一定要急火快炒,口感脆嫩好吃;最好是买绿色放心豆芽。主料:绿豆芽400克炼乳(奶)100克各半个糖或冰糖麦芽糖1个鸡蛋1个辅料:香菜段少许生菜叶3枚花生油适量盐少许味精适量步骤:1. 将绿豆叶洗净控水,彩椒和洋葱切丝(如图),鸡蛋摊成蛋皮切丝;2. 炒锅坐火倒入油烧至8成热,用少许洋葱丝爆锅,倒入豆芽、彩椒丝、洋葱丝一起迅速翻炒至8成熟;3. 加入盐、味精调味,出锅前加入香菜段和蛋皮丝翻炒均匀出锅装盘(装盘前用生菜叶垫底)标签:美味朋友聚餐私家菜四季美食清淡拿手好菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼