1.这里用的鱼汤是用鱼骨头熬的,也可以用猪骨汤或鸡汤,懒一些的加罐头汤也行哈,甚至只加清水也无大碍(加多点椰浆吧)
2.什粮可以按自己喜好或取材方便而更换,我之前吃过有加芋头、淮山、薏米、鲜百合等
3.椰酱加入后不要开大火煮,也不要煮时间过长
4.莲子有人怕莲心苦,但这有利于祛心火哈
2.什粮可以按自己喜好或取材方便而更换,我之前吃过有加芋头、淮山、薏米、鲜百合等
3.椰酱加入后不要开大火煮,也不要煮时间过长
4.莲子有人怕莲心苦,但这有利于祛心火哈
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 南瓜切粗丁,木耳泡发好后切小块,备齐所需材料
- 2. 油锅下姜片,略炒一下南瓜
- 3. 加入木耳,把鱼汤加入
- 4. 加入鲜莲子,大火煮开,再改用中小火煮10分钟,加入玉米粒再煮至汤汁收少一半左右,南瓜变软即可
- 5. 加入椰浆,继续小火煮5分钟,加少许盐调味就可出锅了