最后少加盐，因为虾仁是咸的，蛋液里面也加了盐。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1. 准备材料![]()
2. 木耳泡发，虾洗净剥壳，挑去虾线![]()
3. 虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。![]()
4. 虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。![]()
5. 鸡蛋打散成蛋液，加入一点点盐，少许清水搅拌均匀备用。![]()
6. 木耳攥干水分，葱切末。![]()
7. 腌好的虾仁把汤汁去掉。![]()
8. 热锅倒油，下入葱末翻炒。![]()
9. 快速炒熟虾仁。![]()
10. 慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。![]()
11. 慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。![]()
12. 倒入木耳和熟毛豆，加一点点盐翻炒均匀出锅即可。![]()
13. 装盘。
标签：
