ayulvivi发布于2014-07-27 16:30:403340收藏醪糟需打成糊状再用，这样口感比较细腻些。主料：醪糟400g面粉1000ml辅料：发酵粉4g步骤：1.将醪糟放入料理机打成糊状2.面粉、发酵粉放入和面机，倒入醪糟糊搅拌3.揉成光滑的面团密封后放入温暖处醒发4.面团发酵好后排气、搓条、分成等份的小剂子，揉成馒头状5.摆入蒸盘上加盖湿布进行二次发酵（大概40分钟左右）6.锅内水烧开后入锅蒸制7.加盖蒸25分钟就可以了，关火后再焖5分钟左右8.香甜的大馒头就蒸好了标签：儿童孕妇早餐春节白领老年人面食大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼黑米馒头豆沙春卷紫薯玫瑰花馒头
