1.装备食材

2.西红柿在开水里烫一下去皮

3.切成厚片

4.鸡蛋打在碗里加入面粉

5.搅成面糊

6.将西红柿片放入面糊里裹一下

7.锅里放入油烧至3-4成热将滚好的面糊的西红柿下入锅里

8.炸至微黄翻面，等两面都黄了捞出控油

9.装盘配上料汁即可（料汁是由生抽 芝麻粉 黑胡椒粉 大葱末 和芝麻油拌匀成料汁）