1.  红烧肥肠（带汤水）、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、切成丝的丝瓜、面条、鸡蛋1个备好

2.  锅中加水放鸡蛋煮开

3.  下面条，煮熟后挑入放好肥肠及所有调料的碗中

4.  下丝瓜死，煮沸后挑入碗中即可