1.蛋清蛋黄分离，蛋清打在无水无油的器皿中。

2.准备一个牛油果

3.切开，去掉核，这里只用一小半。

4.将牛油果加水倒入料理机打成浆。

5.提子干洗净。

6.将果浆，糖，油倒入蛋黄中拌匀。

7.加入低粉。

8.拌至无颗粒糊状。

9.分三次打发蛋白。第一次不加糖打成粗泡。

10.第二次加糖打到软性蛋白。

11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。

12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。这时可心先预热面包机。一般十分钟就好。

13.拌匀，不要划圈哦，可以上下切拌。

14.将蛋糕糊全部倒入蛋白中。

15.切拌均匀。（不要划圈哦）

16.倒入面包桶，倒一半时加提子干然后再倒剩下的蛋糕糊。

17.烘烤40分钟。

18.40分钟后一个香喷喷的蛋糕就好了，取出倒扣晾凉。

19.切块就开吃吧（这是宝宝急着要吃，剩下的拍照了，对不住大家了，呵呵）