扁豆角炒糖可加少许油和盐,这样扁豆角色泽碧绿清脆,还可缩短炒制的时间。
盐要适可而加,油素鸡是熟的有咸味。
这是一道快手炒菜,扁豆角不要炒的时间太长以免影响色泽和口感。
盐要适可而加,油素鸡是熟的有咸味。
这是一道快手炒菜,扁豆角不要炒的时间太长以免影响色泽和口感。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 扁豆角摘洗干净切斜片,油素鸡切块,葱姜蒜切碎
- 3. 锅中烧开水加入少许盐和少许油放入扁豆角焯烫过凉。
- 4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
- 5. 倒入扁豆翻炒。
- 6. 加入蚝油,生抽。
- 7. 加入糖和少许盐。
- 8. 翻炒均匀后加入油素鸡翻炒。
- 9. 淋入适量的香油。
- 10. 翻炒均匀关火