1. 大米和水按1：2的比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜

2. 绿豆芽洗净，韭菜切成碎花待用

3. 将大米和水倒放食物料理机搅成米浆

4. 打好的米浆中加入2个鸡蛋、盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅

5. 煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆

6. 在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎就大功告成羭