生的芸豆角一定要用手掰成小段，比切的好吃。
蒜末一定要临出锅的时候放，炒出来的豆角才香。
蒜末一定要临出锅的时候放，炒出来的豆角才香。
主料：
辅料：
步骤：
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1.芸豆角掰成小段。![]()
2.从市场上买来的手擀面条。![]()
3.猪瘦肉切成小片儿，加入料酒、十三香、淀粉腌好。![]()
4.锅烧热，倒入食用油，放入葱、姜、蒜，把腌好的猪瘦肉放入锅内炒好。![]()
5.锅洗净后烧热，倒入食用油，放入葱、姜、蒜。![]()
6.放入芸豆角，翻炒。放入适量酱油和盐。![]()
7.倒入适量温水，没过豆角即可。盖上锅盖。![]()
8.水开后放入炒好的猪瘦肉。再次盖上锅盖。![]()
9.待锅内剩下少量水份时，加入蒜末、鸡精和香油。![]()
10.炒好的芸豆角装盘。![]()
11.锅内放入足量的水，置火上烧开。![]()
12.放入鲜面条。![]()
13.水开以后，转小火，待面条用筷子能轻松夹断时，面条就熟了。![]()
14.把面条捞到盛有凉水的盆里。![]()
15.盛一碗面，上面盖上芸豆角，就可以开吃了。
