这个馅料可以事先做好,放入一定的猪皮冻,在冰箱中冻2个小时,包出的包子会有汤汁的,我是有点匆忙就没有弄。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.新鲜的小白菜。
- 2.将小白菜在热水中焯一下。
- 3.拧干水,剁成菜泥。
- 4.将菜泥调味,先放入多利葵花籽油,搅拌均匀,在加入盐和味极鲜。肉糜已经事先调好味道了,里边放有香菇、油、盐、姜末、料酒、味极鲜、葱花。
- 5.再将两者混合。搅拌均匀。
- 6.用酵母发好的面。
- 7.将面团分成均匀的等分。
- 8.取一个面团,擀成圆片。
- 9.放入适量的馅料。
- 10.包成包子。
- 11.上锅蒸15分钟,就好了。