bear_super发布于2014-06-03 17:46:593230收藏烧鱼时加少许白酒可以去腥增香。主料：鲅鱼1条豆腐皮3张蒜薹100g辅料：葱10g姜5g鲜蒜10g酱油10ml美极鲜10ml醋10ml白砂糖10g盐3g清水适量花生油30ml步骤：1.鲅鱼去除内脏切块备用。2.豆腐皮切条打结备用。3.蒜薹洗净切段。4.热锅下油，放入蒜瓣爆香。5.加入鲅鱼段。6.翻炒均匀。7.加入白酒炒出香味。8.再加入醋、酱油和美极鲜炒出香味。9.再加入葱姜、清水、白砂糖和盐炒匀大火烧开。10.加入豆腐结。11.盖盖转小火烧8分钟。12.再加入蒜薹炒匀盖盖烧2分钟。13.关火出锅前撒少许香菜即可。标签：海鲜炒锅烧鲜香大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱过油肉蒜薹肉丝蒜薹鸡蛋炒蒜薹
