tweihong89发布于2014-05-27 09:09:4414110收藏1.浸泡鱼干的时间不用太长,鱼皮回软,容易清洗就可以了。2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜,直接蒸,这样鱼干容易松软好吃。3.如果鱼干是淡的,就要加些鲜抽或者盐,比较入味。主料:小鱼干200g辅料:油适量糖适量料酒适量小葱适量姜适量步骤:1.准备好小黄鱼干2.鱼干用清水浸泡30分钟,漂净.3.大些的鱼干撕小块4.放入蒸盘,加姜片,葱段5.加黄酒,6.撒些糖7.淋些植物油8.隔水蒸10分钟左右即可.标签:海鲜咸香苏菜蒸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱辣椒炒小鱼干空心菜炒小鱼干福州海鲜锅边糊小鱼干蚕豆饭