1.准备好所有食材

2.将米洗净后，滤掉水份后放入铸铁锅，加入360ml净水，浸泡30分钟以上

3.然后加入盐，料理酒和芥花籽橄榄油拌匀

4.再加入蚕豆瓣

5.加入小鱼干

6.加盖中大火加热，沸腾后转小火煮10分钟，关火，焖15分钟即可

7.开盖，香喷喷的小鱼干蚕豆饭就可以开吃了