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花生尖椒炒鸡肝做法

密尔发布于2014-05-15 16:21:02

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鸡肝食用前，用水泡去血水。
蚝油具有提香的作用。

主料：

尖椒100g
鸡肝150g

辅料：

油适量
盐适量
花椒适量
蒜适量
蚝油适量
醋适量
酱油适量
熟花生米适量

步骤：

1.鸡肝切丁
2.尖椒切块
3.坐锅，放油，爆香蒜片、花椒
4.倒入鸡肝，放蚝油炒熟
5.放尖椒
6.翻炒均匀
7.放熟花生米，翻匀
8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
9.装盘

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