地狱.火发布于2014-05-15 11:19:535300收藏草鱼一定要在锅烧开后放入,大火蒸10分钟即可,若蒸时间长了,鱼肉就不嫩了。主料:草鱼1条香菇3朵辅料:油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量蒸鱼豉油适量干辣椒适量花椒适量香菜适量步骤:1.草鱼清理干净,在鱼身及鱼腹内抹一层盐和一层料酒,腌10分钟2.盘子底部码一层姜片和蒜片3.再码一层香菇条4.撒上葱花5.浇上蒸鱼豉油6.将草鱼切成段7.切好的草鱼码入盘中8.上面再撒一层姜片、蒜片、葱花和香菇条9.再淋上一层蒸鱼豉油10.入蒸锅,大火蒸10分钟11.炒锅中加油,中火加热,下花椒和干辣椒碎炸香12.将热油浇在蒸好的鱼身上13.撒上香菜末即可标签:家常菜蒸午餐宴请大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香菇猪肉馅饺子什锦卤面双香辣鸡白切草鱼