一开始盖上锡纸烤可以避免水分流失过多，烤得太干，而失去软糯的口感。
用盐量可根据自己的口味调整
主料：
- 新鲜大蒜4头
辅料：
步骤：
![]()
1. 用料![]()
2. 大蒜去掉外衣，削平底部![]()
3. 剪去中间的柱子![]()
4. 将蒜瓣尖削平，露出蒜肉![]()
5. 迷迭香洗净，切碎![]()
6. 将大蒜放入盘中，浇上油![]()
7. 撒上盐![]()
8. 撒适量黑胡椒粉![]()
9. 最后把迷迭香撒在表面![]()
10. 放入烤箱，中层，上下火180度，用锡纸覆盖，烤30分钟![]()
11. 去掉锡纸，再烤20-30分钟![]()
12. 出炉
一开始盖上锡纸烤可以避免水分流失过多，烤得太干，而失去软糯的口感。
用盐量可根据自己的口味调整
