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黑香肠炒蒲瓜做法

wudi发布于2014-04-24 15:56:50

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蚝油最后放味道才会好。
胡萝卜尽量切薄一点，不然不容易熟。

主料：

蒲瓜300g
黑木耳50g
黑香肠100g

辅料：

油适量
盐适量
胡萝卜适量
大蒜适量
蚝油适量
鸡精适量

步骤：

1.蒲瓜洗净后去皮中间对半切块。
2.把蒲瓜切薄片。
3.胡萝卜切薄片，黑香肠切片。
4.黑木耳提前泡发。
5.锅中热油爆香蒜米后把黑香肠放入小火煎一下。
6.胡萝卜片倒入翻炒。
7.把黑木耳倒入翻炒。
8.把蒲瓜片倒入。
9.炒至蒲瓜变软加入适量盐。
10.加入少许鸡精。
11.最后出锅前淋少许蚝油即可。

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