1、原料中加上笋丁或者茭白丁口感会更好些，这次家里没这些，就省略了。2、猪肉丁先下肥的，等煸出油后再加入瘦的，可以减少食用油的用量。3、也可以用方便面调料包来代替黄豆酱、甜面酱，更方便。4、油葱酥没有不加也可以，也可以加蒜酥。