1.食材

2.米线热水泡软后，冷水洗净，滤干水。 金针菇去掉根部，洗净。

3.米线加酱油

4.加麻油

5.拌匀

6.起油锅

7.放入青椒丝、肉丸、胡萝卜丝，炒熟，盛起待用。

8.原锅，倒入米线，用筷子边挑边炒，这样米线不会结块，炒至米线变干。

9.放入鸡蛋

10.迅速用筷子划散，炒至蛋凝固。

11.放入金针菇，炒至金针菇变软。

12.放入前面炒好的食材，略炒会。

13.美味的炒米线