1. 从超市买的干木耳，用热水泡发（省时），20分钟后清洗干净

2. 蘑菇泡水后洗干净，切片

3. 生姜切片，鸡已提前从冰箱取出解冻，清洗干净

5. 取砂锅，放入整鸡、木耳、蘑菇、枸杞、生姜、料酒，放水开大火煮

6. 大火烧开后转小火炖煮，一共煮了3小时，要是平时时间紧，2小时也够了

7. 煮的时候没放盐，捞起喝的时候自己加的，味精不用加了，鸡汤本身很鲜脇