1、草莓酱没有鱼胶粉可以不加，多煮一会到粘稠
2、薯条无需化冻，炸的时候改上锅盖，会有略微油爆。油温一定要中高温炸制不然会吃油。
2、薯条无需化冻，炸的时候改上锅盖，会有略微油爆。油温一定要中高温炸制不然会吃油。
主料：
辅料：
步骤：
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1.草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。![]()
2.草莓切块，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了。![]()
3.锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火。![]()
4.煮至水面下降到开始的一半位置（大约需要40分钟左右）2g鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。继续煮10-15分钟即可。![]()
5.速冻薯条无需化冻![]()
6.中高油温下入薯条![]()
7.炸至金黄色控油![]()
8.放上晾凉的草莓酱![]()
9.取一枚洗净的草莓切连刀![]()
10.用手指压扁装饰在薯条上![]()
11.薯条微凉蘸草莓酱吃就可以了
