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  正是新鲜草莓上市的好季节~自制一些草莓酱~早餐夹面包里味道好极了...(展开)
时间: 1小时以上

主料

草莓500g 白糖180g
柠檬半只

辅料

 
姜粉1小勺 料酒1勺
0.5勺 黄豆酱1大勺

自制草莓酱的做法步骤

1.1.草莓洗净后去蒂切成小块,加入适量的白砂糖,让糖和草莓混合,静置一小时让果胶溢出。

2.2.草莓肉放入锅中,不用加水,大火煮开转熬制约半小时,期间不时搅拌以防粘锅,浮沫撇掉。挤柠檬汁进草莓里。(不加柠檬汁也完全可以)

3.3.等到酱汁变得非常黏稠时可以关火让果酱慢慢冷却,装入无油无水可密封瓶中放入冰箱冷藏。

4.4.自制的草莓酱没有防腐剂请尽快吃掉。

小贴士

小火熬制

©本菜谱的做法由 zhangjijiao 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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