1、肉皮稍微翻炒几下,放水煮,这样吃起来就不会硬。
2、检查肉皮熟不熟,用锅铲尖插一下,很容易穿透就是熟透了。
3、做好的 肉皮一定要趁热吃,凉了就变硬了。
2、检查肉皮熟不熟,用锅铲尖插一下,很容易穿透就是熟透了。
3、做好的 肉皮一定要趁热吃,凉了就变硬了。
主料:
- 肉皮1块
辅料:
步骤:
- 1.猪皮处理好,切片
- 2.辣椒切片
- 3.油锅烧热
- 4.肉皮倒进去翻炒几下
- 5.倒入半碗水
- 6.盖上锅盖焖至肉皮变软,收汁
- 7.放入青椒
- 8.放适量盐
- 9.放适量老干妈
- 10.撒上少许蒜苗
- 11.翻炒均匀即可出锅