巴黎·梦发布于2014-03-18 17:42:104180收藏米粉最好选用适合炒的新竹米粉，我用的是淮山米粉，家里有就用它来代替了，味道也不错！主料：腊肠1根鸡蛋1只米粉100g辅料：油适量盐适量葱花适量胡萝卜适量芹菜适量步骤：1.米粉下开水里煮熟，然后捞起过凉水，沥干备用；2.鸡蛋加入少许盐，葱花，打散成蛋液备用；3.腊肠切片备用；4.准备胡萝卜丝和芹菜丝；5.平底锅下油加热，先下鸡蛋炒熟炒散盛起备用；6.再下一点油，下腊肠和蒜片爆香；7.加入胡萝卜丝和芹菜丝炒匀；8.加入米粉，用筷子捞匀；9.加少许盐调味；10.加入生抽捞匀入味；11.最后下鸡蛋和葱花捞匀即可盛起食用。标签：家常菜春季炒面食大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼
