耀婕的贴心提示：
1. 超市里有整棵芽菜和碎米芽菜两种，建议买碎米芽菜，这样省去了改刀的步骤，吃起来口感也好。
2. 用香油将炒好的芽菜拌匀的目的是，1可以使拌酱味道更香，2芽菜较为吃油，这样做口感较润，不会发柴。
3. 将面汤先浇在调料中的目的是为了更好地激发出调料的味道，使拌面酱更香。

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