心急吃不了热豆腐，小火慢煮
这样豆腐鲜嫩，不要老翻动豆腐
这样豆腐成块不碎 ，吃辣椒多可以加麻椒红油更美味
用嫩豆腐做，鲜嫩滑口
这样豆腐鲜嫩，不要老翻动豆腐
这样豆腐成块不碎 ，吃辣椒多可以加麻椒红油更美味
用嫩豆腐做，鲜嫩滑口
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：红油腐乳、嫩豆腐 辅料：植物油、盐、味极鲜、淀粉、姜、香葱、鸡精、胡椒粉、白糖![]()
2.把葱姜洗净切末![]()
3.豆腐切小块![]()
4.淀粉加少许水、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌均匀，腐乳用勺子捣成泥，加一些腐乳拌均匀![]()
5.热锅凉油，油热8 成下姜末翻炒出香味![]()
6.下豆腐用锅铲轻轻把豆腐翻动均匀![]()
7.加腐乳汁![]()
8.加水中火煮开，转小火煮10分钟![]()
9. 加调味汁拌均匀，再次煮开![]()
10.撒上胡椒粉、香葱拌均匀即可
