1. 苦瓜切开 去除白色的 切成条越细越好

2. 在把苦瓜条 切成小片 记住越小越好

3. 和鸡蛋放在一起 放入盐 十三香 少量鸡精 如果喜欢吃葱 就放入葱末 搅拌 锅里放入适量的油 油热了 放入搅拌好的鸡蛋苦瓜 尽量摊成一个圆 两面都要翻一下 反正我是做不好圆的 呵簗