1、花椒盐可以一次多炒些，做菜的时候用花椒盐，口味非常独特
2、茶叶经炸过茶香更能够散发出来
2、茶叶经炸过茶香更能够散发出来
主料：
- 鸡肉1000g
辅料：
步骤：
![]()
1.鸡腿洗净![]()
2.去骨![]()
3.锅内放入盐和花椒![]()
4.加热翻炒至盐的颜色变成褐色，炒制成花椒盐![]()
5.鸡肉切块，放入适量花椒盐腌制30分钟![]()
6.茶叶用开水冲洗下，然后冲泡成浓茶倒出![]()
7.鸡块放入中高温油锅炸至颜色变深![]()
8.炸好的鸡肉放入砂锅，倒入茶水刚好淹没鸡肉![]()
9.加入葱花，盖盖大火煮至汤汁变为1/3![]()
10.刚才泡好的茶叶，挤去水分，放在漏勺中，放入油锅中炸下![]()
11.出锅的鸡肉上面放上炸好的茶叶就好了。
