1.  鱼蓉分三份，淀粉为鱼蓉一份量，加蛋清，姜葱泡水备用，蛋黄备用调双色馅。

2.  加适量姜葱水顺一个方向搅拌

3.  加入适量盐和味精

4.  准备好裱花袋

5.  准备虾皮和紫菜

6.  取搅拌好的鱼蓉搬入蛋黄调色

7.  冷水加入虾皮和紫菜，开火后开始将裱花袋内鱼蓉挤入锅中

8.  水沸后鱼粉面浮起，汤水里适当调味

9.  完工～