1. 选用炖锅的那种，我用的是铸铁锅，在锅里炒香洋葱丁和蒜末，加点现磨胡椒粉和盐，有利于洋葱的软化，

2. 加入切丝的甘蓝，再加点现磨胡椒粉和盐，继续炒一两分钟，

3. 加入生的大米，一般我们做饭都会洗下米，不过看电视上大厨们都是直接加的，所以我也就直接加了，入锅里和菜翻炒一分钟，

4. 加入鸡汤，煮开后转小火，焖煮10分钟，

5. 煮好的饭，离火，盖着盖子，继续焖个10分钟，

6. 最后，用叉子或者任何工具，将米饭翻一翻，尝尝味道，加盐和胡椒粉调味，喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士，进去拌一拌就好了